Мектеп Тағамдары
 

 

 

"Білім беру объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидаларын бекіту туралы

(файл)

 

 

                                                                                 Мектептегі тамақтану 2022 - 2023:

 

2xMenu2022

 

2xNedelnot2022

 

2xnedpiyanie2021

 

 

 









Тамақтандыру туралы сұрақтар үшін


2014 жылдан бастап депутаттардың бастамасымен және мектеп директорларының 
ұсыныстарымен тамақ сапасына әсер ететін бағаның демпингіне байланысты қызмет
берушіні таңдау, мектептегі тамақтандыруды ұйымдастыруға арналған тауарлар мемлекеттік
сатып алу жүйесінен алынып тасталды. сондай-ақ мектеп директорларының қызмет
көрсетушілерге тікелей бақылау жасау мүмкіндігінің жоқтығы.

Бүгінгі күні орта білім беру ұйымдарында білім алушыларды тамақтандыру және 
мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз
қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін
және оқытылатын балаларды тамақтандыруға байланысты тауарларды сатып
алу тәртібі әзірленді. Қазақстан Республикасы
Білім және ғылым министрлігінің
31.10.2018 No 598).

Балаларды тамақтандырудың сапасы мен қауіпсіздігіне кепілдік беру мақсатында 
Ережеде осы қызметті білікті персоналмен
(жұмыс тәжірибесі, аспаздардың біліктілігі, технологтардың, диетологтардың болуы,
2013 жылдың 2-ші күні) қамтамасыз етуге
дайын өнім берушіні таңдауға мүмкіндік беретін критерийлер қарастырылған.
оң сипаттамалар, меншікті тағам өндірісі, энергияны үнемдейтін жабдық) .
 
2018 жылдан бастап мектеп асханаларының материалдық-техникалық базасын 
жақсарту бойынша мемлекеттік-жекеменшік
әріптестік тетігі енгізілді, бұл тамақ өнімдерін сақтау жағдайларына, дайындалған тағамдардың
қауіпсіздігі мен сапасына әсер етеді. Сондай-ақ, Ережеге сәйкес конкурс комиссияларының құрамына ҮЕҰ мен
ата-аналар қоғамдастығының, қамқоршылық
кеңестердің, сондай-ақ аумақтық денсаулық сақтау органдарының өкілдері
енгізіледі.

Осыған орай, Министрліктің мектептегі тамақтандыру сапасын арттыру 
жөніндегі негізгі қызметі тамақтану сапасын бақылау
бойынша неке комиссияларының қызметінің тәртібін кеңінен ақпараттық
қамту болып табылады.Сондай-ақ балаларды
тамақтандыруды ұйымдастыруда бұзушылықтар анықталған жағдайда
оқушылар мен олардың ата-аналарын әрі қарайғы
әрекеттер туралы хабардар ету. Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің бұйрығы 2017 жылғы 16 тамыздағы No 611.